後日談

先日の手づくり餃子の皮のお話。

後日談がございます。


あまりに包みにくくて途中でイヤになってしまったので、
残り数枚、冷蔵庫に放り込んじゃいました。(苦笑)

さて、翌日。
仕方ないので、「ほうとう汁」みたいにして使ってしまおうかと
取り出してみたところ・・・

な、なんと。
ちゃんとヒダが作れそうな皮になっているではありませんか!

うーむ。
手づくりの皮は、一晩冷蔵庫で寝かせてから使った方が
作りやすいんじゃないんだろうか。
(レシピなんかには、そんなこと、どこにも書いてなかったけど)

この間の、あまりにブサイクな餃子が気に入らなかったので、
とりあえず、再チャレンジすべく冷凍庫で保存しておくことにしましたっ。
またやるぞー!!
(といっても、ほんとにチョッピリしかないんだけどサ・・・)









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チャレンジ!餃子の皮

以前は、時々自分でパンを焼いておりましたが・・・
ここのところぱったり。
というわけで、強力粉が冷蔵庫にさみしく残っていたので、
それで餃子の皮作りにチャレンジしました!

コネコネして、
しばし寝かせて、
その間に具を作る。

豚肉とキャベツ、生姜、ニンニクだけじゃつまらないので
ここにゆでた丸麦と蓮根のすりおろしを。

寝かせた生地を、小さく分けて丸めて、

お月見団子みたい・・・・


綿棒で丸く伸ばしていきます。

オオ!!!
ここまではなかなかいい感じ!

ところがドッコイ。
いざ、具を包もうとしたところ・・・・

うげげ〜。
皮がやわらかすぎて、うまくつつめなーーい!!!

大きく伸ばし過ぎて薄っぺらすぎたのか、
はたまた水の具合か、
フニャフニャしちゃって
ヒダが作れないのです。キーーーーッ!

ダメだ、こりゃ。

どうやら、
焼き餃子より水餃子にしたほうがマシだったみたい。

完成品、あまりにブサイクなため、お写真ありません。

味は美味しかったんだけどなあ。
食感がね・・・。

がんばったわりにイマイチだったので、
もうグッタリ。
再チャレンジは、するかどうか・・・・。(苦笑)







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お片付け

『人生がときめく片付けの魔法』。
(近藤麻理恵著 サンマーク出版)

ご存知でしょうか。

図書館で予約したら、
なんと半年以上(だったと思う)待たされて、
ようやく順番がまわってきた。
読みたいタイミングがあまりにずれてしまったので、
ほとんど期待せずに読み始めたら・・・

片付け方法や収納方法は、
だいたい自分でやっているのと同じだったので
「私もなかなかやるじゃないの!」なんて思いつつも、
なるほど、他の掃除本とは、ちょっと違う。
「ちょっとしたコツ」と「意識の変え方」が
「ほほ〜う!!!」という感じ。
めずらしく2回も読んでしまいました。

個展が終わったら、
アトリエを「徹底的に」片付けよう、と思っていたにもかかわらず、
もう3週間過ぎてしまった。
このあふれるはぎれや、とっておき(笑)の生地たちを、
どうにかきちんと整理しなければ
生地がどうにも気の毒でね・・・。

気の毒なんだけれど・・・

「どこから手をつけたらいいのやら!!!!」状態。

いろいろ製作したいものがたまってきたので、
今月中には、どうにかしよう。
せっかくだから「魔法」を使わなくちゃね!(笑)

「どうにも、片付けられない」という方、
読んでみるのもいいかもしれません。
読んだだけで実践しなきゃ、
お部屋が片付く保証はありませんが。












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久しぶりの骨董市

ここのところ忙しくてなかなか行けず、
ずいぶんとご無沙汰だった大和骨董市に
久しぶりに繰り出しました。

(ブログの更新もすっかりご無沙汰して、すみません・・・)

雨の予報だったので
いつもよりだいぶ出店数が少ない。
(予想通りだけど)
早々に片付けちゃってるお店もあるし、
なんとかテント張ってがんばってくれてるお店も、
なんとなく品薄のような・・・。
少々盛り上がりに欠けてる気がして、
久しぶりで楽しみにしていただけに、ちょっと残念。

今回の収穫は、めずらしく布はなし。
(まあ、布を探しに行ったわけではないからいいのだが)

では、何を買ったかというと、
これが一番の収穫か?!
スカートやパンツをかけるためのハンガー。

太い方はアメリカ製。
1個、なんと300円!!!
おお〜〜〜っ。
こりゃぁ、掘り出し物!

それまで、なんとなく気合いの入らない見方をしていたのに、
ここで一気に盛り上がる。

こちらのお店では、他にも緑のホーローバットと
(といっても、ありがちな形ではなく、四角いボックス型)
給食用のアルミトレー、
ちょっと変わったデザインの踏み台をお買い上げ。

よし。
ここで一気に火がついたところで、駅の反対エリアへ。

ガラクタの山に人が群がっています。
すべて1つ100円のお店。
ここで、竹ざる発見!!!
茹でた青菜をさましたり、
洗った野菜を置いておいたり、
ちょっぴり干し野菜を作るのに使ったり・・・
大変便利で、オススメアイテムです。

で、大小1つずつ買おうとしたら、
お姉さん(ホントはおばさんだけど)100円でいいわ」。

まあ!!!!!!ありがとうございます。
いやぁ、いい買い物した。

さらに進んで・・・

今度は、イギリスの古い道具類。
地べたに置いてある箱にいろいろゴチャッと入っている。
こういうのは、
「何かいいのはないかナ〜」と
じっくりしゃがみこんで探すのが、楽しいのでありますね。

そして、選んだのはこの2点。

細かい作業をするのに、こういうの欲しかったのよね〜。
(やっぱり100円ショップのはイマイチ)
右のはガマ口を作るときに、
口金を閉めるのに、使えそう。
角度といい、形状といい・・・。
(口金を止める専用の道具は、ちゃんと売ってるのですが)

地味ながらも(では、何なら派手なのか?それは、わからない(笑))
なかなかいい収穫でした。























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PPP作戦 ご報告

昨日、無事終了いたしました、「PPP作戦」。
お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。
飲んで、食べて、
楽しくお過ごしいただけたでしょうか。

募金くじ引き、結構盛り上がってましたね。(よかったよかった)
私が出品した景品も、
どなたかが使っていただければうれしいです。

参加されたスタッフの皆様も、本当にお疲れ様でした。
反省点は次回へ活かしつつ(← って、「第5回」が勝手に「ある」と想定してますが・・・(笑))
今後も何かお手伝いしていけたらなぁ、と思います。


さて。

個展も終わり、イベントも終わり。
なんとなく、今日は放心状態気味。
明日から、また気持ちを入れ替えていかなくちゃ!








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いよいよ明日、PPP作戦!

いよいよ明日でーす、「第4回PPP作戦」。

今日は料理の下ごしらえで
せっせと台所に立っております。

明日の私のメニューは
「キャベツ・ひよこ豆・ツナのサラダ」と
「長葱とベーコンのマリネ」
「リンゴのケーキ」
「特製チキンカレー」

おおよそ準備はオーケー。
まだりんごケーキはこれからなのだけれど・・・。

チキンカレーは、すでに冷蔵庫で熟成中。
今回はなんだかまあるい味わいになっているような気がする。
なぜだ。
(ヒミツの隠し味のせいかしらん)
もう少し辛くするかなー。

今回は、動物たちの写真展示や、
「500円くじ」「ライブ」もあって、盛りだくさんです。
くじは、かなりいい景品が続々と集まっているようなので、
みなさま、ふるってご参加くださいませ。
それから、私は余裕があったら
「ミニ本作りワークショップ」をやるかもしれません。

動物好きの方はもちろん、
おいしいものが大好きな方も・・・
お待ちしております!


開催日時 11月3日(土)
12:00〜20:00
場所 JR阿佐ヶ谷または荻窪から徒歩10分。
(駐車場はございません)
詳しくは、ペグハウスさんのブログにて。
http://peguhouse.exblog.jp/
(チラシの画像をクリックすると拡大されます)

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