たけのこづくし

「年に一度くらいは食べたい」とか言っていた筍。

実家から一本もらった・・・(笑)

 

そんなわけで、

毎日毎日筍づくし。

 

サッと煮たり、炒めたり。

筍って、味そのものは癖がないから、

案外どんな食材とでも合うので

毎日でも飽きずに楽しめました。

 

毎年、「筍食べると冷える」と思っていたので

今年はあえて、

動物性食材と合わせてみたのが良かったのだろうか?

まったく冷えることなかったなぁ。

 

麹漬けにした鶏肉、ネギ、椎茸と一緒に煮物。

新玉ねぎ、しらす、えのきと炒めて卵とじ。

など。

次はツナとトマト煮にしようー、

と思ってたところでなくなってしまった。(残念)

 

長岡式酵素玄米があったので

たけのこご飯は食べなかったけれど・・・

おかげさまで十分、

春の味覚は堪能いたしました。

ごちそうさまでした!!

 

 

 

 

 

 

 

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